dapur-ngebulnya-bundanaya

variant

2010-09-20T00:38:00.001-07:00

paket kuker

2010-09-20T00:36:00.001-07:00

hasil dagangan :D

2010-09-20T00:28:00.000-07:00

beberapa hasil dapurku untuk jualan tahun ini

Promo : Kue Kering Lebaran

2010-08-05T02:01:00.000-07:00

red & white cookie

2010-04-20T06:56:00.001-07:00

Pooh Black Forrest

2010-03-23T00:18:00.001-07:00

yang punya blog lagi rajin posting :D

kerjaan week end maren, so cute isn't?? hahahaha... narsis boleh donk??

colorful cupcake on tier :D

2010-03-21T23:09:00.000-07:00

Finally I did it.. yes cupcake on tier :D

mungkin ini bukan hal baru untuk para bakulan dan teman-teman millis baking, tpi buat aku

ngerjain yg kaya gini adalah tantangan baru, secara selama ini ilmunya gak nambah2 :D, murid

yg ndablek ya??

kali ini udah planning dr jauh2 hari buat bday-nya Naya mo pake cupcake, nah untuk

melancarkan hasrat hati *halah* udah browsing dan telp2 yg jualan tier, ternyata ya bow, maharani jek :P, so diputuskan untuk buat sendiri pas ktemu link disini, aduh ternyata lumayan membantu buat aku yg pemula di bidang tier-tier an ini :P, maka meluncurlah aku ke toko Sentosa beli strefom-nya di temani jeng ayu yg satu ini, tks ya jeng.

untuk cupcake-nya pengennya sih yg pake figurine2 gitu kan lucu ya?? tapiiii.. lagi-lagi emang tuh ilmu belum nyampe sana, jadilah ganti haluan pake BC yg super duper gampang :D hihihihi.. ini sih alesan aja deh, buat pemalas kaya aku :P

Sempet mo pesen ke master figurine, tapi terus terang koq ya lumayan juga ya, mana budget terbatas lagi, hehehe.. piss ya mba, semoga engkau mengerti :D

Singkat kata, jadilah seperti di atas, buat aku ini dah termasuk lumayan lho, ya walopun masih kalah jauh dibanding yang lain. Lega deh, akhirnya bisa juga nyenengin Naya dan teman-temannya yg dengan takjubnya liat tuh cpcake, dan saling berebut minta warna-warna kesukaan

masing-masing. Hwahaha...

so.. enjoy the pic!!

Happy 6 bday Naya

2010-03-19T01:52:00.001-07:00

(event) NCFPC In Love with Food

2010-02-24T17:18:00.000-08:00

kali ini ikutan lagi event-nya milis masak memasak, salut nih sama millis yg satu ini bukan cuma urusan bumbu dapur yg dibahas, urusan photo stylish, sampe bikin blog ada di sini, gak rugi deh gabung disana. Disini dijamin makin pinter plus makin gaul juga donk soal makanan

ocre.. kali ini lomba poto2, yup, keren kan?? nah aku menampilkan, tara.......

sagu keju, the best cookie in my kitchen

chocolate

chocolate in love

gimana? ya masih kalah jauh sih dibanding yg udah pada kursus FP, tpi lumayan kan??

nah yuk deh kasih jempolnya buat karya2ku juga karya temen2 ku yang bagus-bagus itu, nah penasaran kan?mampir deh ke gudangnya pakar food potography

baking blue

2010-02-22T22:21:00.000-08:00

si empunya blog sedang terserang virus bernama 'baking blue' sehingga maaf jika postingan belum ada yg baru :P

wedding cake

2009-12-01T22:40:00.000-08:00

dapet lemparan order dari jeng geulis yg satu ini, kebetulan temennya mo nikah minta dibuatin cake buku tapina doi mo mudik, jadi deh dilimpahkan ke diriku

masih jauh dari sempurna, maaf kan aku ya mba dan mas pemesan, masih dalam tahap belajar nih

oya didoakan semoga langgeng dan rukun selalu

lapise arek suroboyo

2009-11-30T19:53:00.001-08:00

mengisi liburan long week end kmarin, yg berminat silahkan dipesan :D

tongseng kambing

2009-11-30T00:47:00.000-08:00

dalam rangka Idul Adha kemarin, bikin tongseng, dengan tambahan tomat hijau dan cabe rawit, hhhmm.. slluurrrrrrp... silahkan dinikmati, gambarnya aja ya?? :D, ato resepnya? nih deh yg punya dapur lagi rajin :D

Tongseng

250 gr daging kambing iris kecil2

kol, diiris kasar

tomat hijau potong2 sesuai selera

cabe rawit hijau atau merah sesukanya

boleh ditambah daun bawang

kuah opor (boleh juga santan encer)

kecap manis

bumbu, haluskan :

1/2 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 siung bawang merah

cara :

tumis bumbu halus, masukkan daging hingga berubah warna, masukkan kecap, tuangi kuah opor, tunggu sampai kuah menyusut dan daging empuk, masukkan kol iris, tomat, daun bawang dan cabe rawit, aduk sebentar, jangan lama2 biar kol-nya masih kriuk2. angkat, sajikan. this it is 'tongseng kambing ala cheff yani queen' :D :D

(event- soesweek) Blackberry Soes

2009-11-18T17:37:00.000-08:00

hi..

dah lama banget gak nengokin dapur, kali ini ikutan event soesweek NCC, yg digawangi (jiaaahh.. digawangi) oleh mba Shirley sbg Ny. Soes 1 dan Mba Hana sbg Ny. Soes 2.

Kali ini pake resep suhunya NCC yg di modif dikit (dikiiiit aja, gak berani byk2, takut gak jadi jeh :D)

Soes Blackberry

Bahan Soes :

- 125 gr margarine

- 200 ml air

- 4 butir telur

- 200 gr terigu

- 50 gr coklat bubuk

- 50 gr gula halus

Bahan isi :

- whip cream kocok

- selai blueberry

cara membuat :

1. Panaskan air dan mentega, hingga mentega larut, masukkan terigu, coklat bubuk dan gla halus. matikan api, aduk hingga menngumpal.

2. Diakan hingga adonan hangat kuku, masukkan telur satu persatu, kocok dengan mixer kecepatan sedang, oya masukin telurnya bertahap ya sampe didapat adonan yang bisa dipsuit, jadi optional ya boleh pake 4 ato 3 telur (tergantung ukuran)

3. Spuit melingkar di atas loyang yg sudah disemir margarin

4. Panggang hingga buih2 hilang, jangan sekali-kali buka oven jika sedang dlm tahap ini, karen abisa mengakibatkan soes kempes.

5. Jika buih sudah tidak terlihat, matikan oven, dengan soes masih di dalam oven, tunggu hingga dingin.

6. Belah soes isi dengan whipcream dan hiasi dengan selai blueberry.

Simple kan, pasti bisa deh.....!!

food stylish amatiiirr

2009-11-10T00:38:00.000-08:00

Makaroni Skutel

2009-10-06T19:28:00.001-07:00

Paket Bingkisan (Parcel)

2009-09-29T20:41:00.000-07:00

parcel ekonomis isi 2

parcel isi 4

hi... pa kabar nih??

Semoga baek2 semua ya?? Oya mumpung masih anget, buat para pengunjung setia blog ini dan customer2 D' Naya Cake, kami mengucapkan :

Minal Aidzin Wal Faidzin

Taqqoballahu Mina Wa Minkum

Taqqoball Ya Karim..

Mohon maaf lahir batin atas segala kesalahan

baik lisan maupun tulisan

Nah udah pada balik lagi kan ke rutinitas semula? hehehehe.. emang sih masih kurang ya liburannya, tapi kan kita juga musti semangat menyambut masa depan, ehm.. ehm.. kayanya yg punya dapur lagi semangat banget nih?? Ya iyalah, Alhamdulillah semua pesanan Lebaran kemarin bisa di handle dengan baik, ya walopun mata sepet karena begadang ampir tiap malem, ngelonin oven, hehehehe.. tapi hati senang, mendengar respon yg baik dari para pelanggan, semoga kerjasamanya jangan putus ya??

Tahun ini, aku belajar memanage waktu dan prepare bahan dari awal, jadi lumayan bantu banget, gak keteteran, juga masih bisa istirahat. Juga ini yg penting buat ku, gak banyak kue2 yg gosong, kalo tahun kmrn kan duh, rasanya pingin nangis deh. pengalaman yang berharga.

Oya mulai sekarang aku juga menyediakan parcel/bingkisan berisi kue2 produk D'Naya Cake untuk para customer yg mo kasih hantaran ke keluarga, atau kolega. Harga juga cukup bersaing.

Rejeki yg kutrima di bulan berkah kemarin gak akan aku terima jika bukan karena rencana Allah. Insya Allah ke depannya aku bisa lebih baik lagi, juga aku minta maaf jika masih ada kekurangan disana sini, mohon maklum, kokinya juga masih nge-double. So.. buat yg kmrn ketinggalan orderan, nyesel kan?? makanya jauh2 hari deh di pesen. Buat yg udah, tks so much.. semoga barokah dan senang membantu kalian. Yuk marriiiiii... (balik lagi ke dapur).

Jualan : Kue Lebaran

2009-08-19T01:17:00.002-07:00

Untuk menyambut Idul Fitri tahun ini, kembali D'Naya Cake, Cookies & Chocolate menyediakan kue2 berkualitas untuk menemani sajian anda bersilaturahmi dan berkumpul bersama keluarga tercinta.

Kami menyediakan aneka kue kering seperti :

a. Sagu Keju --> best seller
dengan komposisi yag pas antara sagu, keju edam dan butter pilihan menjadikan, sensasi kriuk dan melted saat di makan, hhhhmmm yummy......

b. Nastar
ukurannya imut, pas sekali hap, rasanya juga enak

c. Kastengel
keju edam terbaik, menjadikan rasa yg luarr biasa

d. Putri salju
kue yg satu ini memang tidak pernah lekang oleh waktu (jiaaah.. kaya lagu aja ya??) selalu ada di setiap meja

e. Chocochip Cookies
taburan kacang, chocochip, dan coklat berkualitas membuat kami yakin, sepotong tak kan pernah cukup :D

f. Cheese Button
perpaduan gurihnya kue dan manisnya icing ditambah kriuk keju bikin semakin rame rasanya

g. Snow Drop
Pilihan kue coklat dengan aroma yg kuat bikin momogi, mau-mau lagi, hihihihihi....

h. Lidah Kucing /Catetong
tersedia dalam varian rasa, original, keju, dan mocca

i. Fancy Cookies / Kukis Hias
dibutuhkan ketelatenan tersendiri untuk mendapatkan kukis2 nan cantik ini, untuk sajian para tamu2 kecil anda, kami yakin mereka betah berlama2 di rumah anda

Semua kami kemas dalam toples ukuran 1/2 kg dengan harga bersahabat : Rp. 45.000 all item

Segera hubungi 081387009201 atau by email ke yanilarasaty@yahoo.com

Pesanan kami tutup 12 September 2009

Tumpeng Agustusan

2009-08-17T21:46:00.000-07:00

Masih suasana perayaan kemerdekaan, kali ini dapurnya bunda Naya mo ngikut lomba tumpeng, tadinya sih pengen bikin beda, bikin tumpeng barbie (padahal sih karena gak punya loyang tumpeng biasa, punyanya yg rok barbie aja), sampe dah ngrusuhin temen2 pagi2 lewat sms mesra, hahahahaha.... Tks a lot buat mba Ria, mba Yanti & mba Wita.

But, last minute dapet pinjeman loyang tumpeng, jadi deh berubah haluan. Ya walopun gak menang tapi ini kesempatan untuk membuktikan diri bahwa aku bisa :D

Sering banget mampir ke dapurnya bude Lisa yang tumpengnya cantik2 secantik orangnya, jadilah inspirasinya dari sana, ijin sekalian ya bude...

Dirgahayu RI ke 64, semoga apa yang dicita2kan menjadi negara yang adil, makmur dan sejahtera dapat segera terwujud.

Amris

2009-08-10T20:24:00.000-07:00

Amris, nama beken dari American Risoles ato Risol gaya Amrik sono, kenapa dinamain begitu?? Karena isinya yg bikin doi gaya, kalo risol biasa mah isi sayur ato ragout, nah yang ini full gizi, ada daging asap, potongan telur rebus, keju (boleh keju chedar dipotong kecil atau keju spread) trus di kasih mayones, tuh kan bisa dibayangin deh rasanya.

Salah satu pilihan snack yang enak dan bergizi tinggi, cocok juga untuk anak2. So, yang mau icip2 ditunggu deh pesanannya, oya, masih inget kan no telp bakulnya : 081387009201

Pepes Teri

2009-07-22T02:27:00.001-07:00

Liburan week end kemarin aku masak ini, terinspirasi dr potluck-nya mba Ina waktu maksibar di Loyang-nya teh Eceu, walopun gak ikutan datang, tapi ngiler euy baca laporannya, hehehehe

Resep nyusul ya???

Urap Kecombrang

2009-07-22T02:11:00.003-07:00

Tau bunga kecombrang? ato yang biasa di sebut bunga Honje?

kalo belum tau nih klik disini

Nah biasanya bunga ini dibuat campuran untuk pecel, kali ini aku bikin untuk campuran urap, harumnya bikin sensasi berbeda, cobain deh!!

brownies kukus pandan kemayu

2009-07-08T19:47:00.006-07:00

Salah satu isian snack box .

Alhamdulillah dipercaya lagi untuk bikin snack box, standar sih isinya, yang aku mau share kali ini penampakannya, yang rada kemayu, biar cantik dong kaya yang bikin, hihihihi.... (lebay mode on)

Brownies kukus pandan di cetak pake cetakan sakura, trus di corat coret pake paleta Strawberry dan di tabur keju parut. Sekali gigit, nano-nano rasanya ada manis, asem, asin, enyakkkk... enyakk....

Brownies (kurang) Melted

2009-07-08T19:01:00.000-07:00

Kali ini nyobain resep yg lagi booming, Brownies Melted resep dari mba Yeni Agogo.

Hasil percobaan kali ini menurutku kurang oke, coklat meltednya kurang melted, malah kaya kecampur adonan, emang sih coklat kancingnya ku ganti sama cincangan DCC, ato mungkin kurang banyak coklatnya?

Btw, soal rasa sih sudah ok, penampilan aja yg musti di perbaiki

Next tunggu aja trial berikutnya soalnya, ayah & Naya doyan banget, rebutan malah, satu loyang habis dalam sekejap, ini aja boleh ngumpetin buat di photo2, oya apalagi dinikmati sore2 sambil nyruput teh pait, hhhmmm......

Monggo yang mau nyoba, saya lampirkan resep aslinya, resep ini bisa dibuat tanpa mixer lho, gampang dan cepat

Bahan :

150 gram gula kastor

100 gram terigu

100 gram mentega

100 gram DCC (kalau mau lebih nyoklat yang ditambahin gpp, sekita 125-140gram)(boleh pakai merk apa aja : Cholatta, Tulip, Theys)

2 butir telur

kacang almond sangrai (alternatif lain : kacang kenari , tanah)

Vanili

Cara membuat :

Lelehkan mentega dan DCC sampai lumer, tambahkan gula aduk sampe rata

masukkan telur, vanili aduk sampai tercampur rata, masukkan terigu .

Terakhir masukkankacang yang sudah di sangrai (banyak sedikitnya tergantung selera)

Siapkan loyang brownies yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburiterigu.

Masukkan setengah adonan terus tata coklat corveture yang bulet2 spt kancingdiatas adonan, kemudian tutup lagi dengan adonan sisa.

Panggang sampai matang (aku pake suhu 200 derajat , kurleb 25 menit)

Kalau suka ditengah adonan bisa diberi taburan keju, rasanya jadi gurih2 gitu.

Snack Box TKI Nurussy SyiFa

2009-06-28T20:10:00.000-07:00

Kali ini orderan snack box untuk wisuda dan perpisahan TKI Nurussy Syifa (tempat kakak Sekolah, oya skrg Naya maunya dipanggil kakak, duhhh.. ada2 aja ya tingkah polah anak2??)

Berhubung ibu gurunya tau kalo emaknya Naya tukang kue maka diberilah daku kepercayaan untuk membuat snack box-nya sebanyak 150 box, dengan rincian untuk orang tua 90 dan sisanya untuk anak2. untuk anak-anak sebenernya mauku tuh makanan yg fresh, home made gitu, kan lebih terjaga ya baik gizinya maupun kebersihannya, cuma sayang gurunya maunya yg semacam isian goodie bag gitu, ada wafer, chiki dsb, ya mau gimana lagi??

Nah untuk orang tua baru deh di isi dengan : Arem2, Lemper Abon, muffin tape dan puding coklat stroberry, koq kesannya mengenyangkan semua ya? Ya krn acaranya di luar sekolah alias di KB Ragunan, dan berangkatnya pun musti pagi2 jam 6 udah kumpul, so tukang kuehnya kasih yg terbaik lah, biar yg gak sempet sarapan bisa kenyang. Hehehehehe....

Muffin again

2009-06-08T02:39:00.000-07:00

Muffin tape keju again, yes, yg ini emang best seller di dapurku, so silahkan yg mo nyicip ditunggu telp-nya, hahahahahaha....

blacky black forrest

2009-06-08T02:30:00.000-07:00

Kali ini order todongan dari om Gondronk, temen kantor yg b'day. Nah blio ini yg bikinin design dagangannya aku, D'Naya Cake, cookies & Chocolate.

Happy bday ya om, wish u all the best!!

Nailah 1st Bday Cake

2009-06-02T20:31:00.000-07:00

Udah hampir sebulan gak update blog, penyakit 'M'-nya kumat nih, alias malessss, uplot foto2 aja ogah2an, sok lah enjoykanlah the pic !!

jangan beli buku resep asal-asalan

2009-05-03T20:06:00.002-07:00

gambar di copas dari sini

Udah dua mingguan terkahir di millis lagi heboh berita pencalonan JK-Win eh salah maksudku, berita beredarnya buku resep asal comot, buku2 resep yg isinya resep maupun foto yang diambil dari foodie blogger, tau artinya? itu loh blogger yg mengkhususkan isi blognya about masakan, makanan, pokoknya dunia dapur deh.

Di blog itu mereka gak cuma posting resep, tapi juga banyak di sertai gambar2 step by step pembuatannya, hasil jadinya, bahkan kadang ada juga bahan2nya. Jadi bagi pemula sekalipun bisa dengan mudah ngikutin resep dan cara masaknya, contohnya ini, ini atau ini (sorry contohnye dari satu owner, abis males mo browsing lagi)

Yang jadi masalah adalah, si penerbit buku itu dengan seenaknya menjual buku yg isinya resep dan foto2 dari mereka tanpa ada ijin terlebih dahulu, dan di salah satu postingan mba Vivi (korban) bahkan dengan enaknya mereka anggap hal itu adahal hal yg wajar, alesannya karena public domain, blog gratisan.

Waduh....

Yah aku sih masih awam banget urusan beginian, tapi aku ikut geram donk, aku bisa bayangin kalo seandainya kejadian ma aku, udah cape2 masak, berantakin dapur, trus kalo udah jadi kita hias secantik2nya, (ini bisa beberapa kali uji resep lho ya) trus jeprat-jepret ampe dapet gambar yg bagus, dan kalo saya pake acara muter2 dan nungging2 segala, hahahaha... , padahal dari sekian banyak jepretan paling cuma satu dua foto yg layak tampil, yg bakalan mejeng di blog kita.

Kebayang kan ribetnya?? trus udah cape-cape begitu hasil foto dan uji resep kita diterbitin tanpa ada kompensasi apapun, boro2 deh kompensasi, ijin aja nggak, tau-tau nongol deh bukunya di Indomart, Alfamat.

Mbok ya mereka, para team penulis, dan juga penerbitnya lebih mikir gitu loh, kalo mo bikin sesuatu mbok ya berusaha dululah. Intinya disaat kita lagi menggalakan stop pembajakan, lah ini koq malah ada yg kasarnya, dengan seenaknya mencari uang tanpa berkeringat.

Pokoknya mah walopun aku gak ikut jadi korban, dan ilmu fotografiku masih nol besar, ilmu masak2 ku baru sampe tumis menumis, tapi aku dukung gerakan ini,buat teman2 yg menjadi korban, tetaplah sabar dan berusaha di jalan yang benar, hukum harus ditegakkan. Insya Allah kita menjadi pemenangnya. Amin....

(IFW event) Soto Kecik - Sokaraja, Jawa Tengah

2009-04-19T18:29:00.000-07:00

Kali ini ikutan lagi event ini.

Buat yag pernah makan soto kecik ini, atau jika anda ke daerah Purwokerto pasti kenal dengan makanan yang satu ini. Segar saat di santap apalagi ditambah ketupat atau lontong, hmmm.... bisa jadi pengganjal perut yang nikmat.

Oya, yang bikin beda dengan soto2 lain, karena ada penambahan sambel kacangnya, jadi makin mak nyussss.

Nah berhubungan yang punya blog berasal dari sana , maka special untuk teman2 dan pengunjung blog ini aku persembahkan resep turun temurun dari keluarga. Hehehehehe....

Soto Kecik

Bahan :

500 gr daging sapi/ayam, rebus, potong dadu/suwir

750 ml air untk membuat kuah

250 gr soun, rendam dengan air hangat, tiriskan

250 gr kecambah, rebus sebentar, tiriskan

100 gr daun bawang, iris tipis

100 gr bawang goreng

250 gr krupuk merah (untuk asinan), goreng

kecap secukupnya

Bumbu halus :

1 sdt merica

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas, geprek

3 lbr daun salam

3 lembar daun jeruk

Sambal cabe :

rebus 10 buah cabe merah (boleh ditambah rawit merah jika suka pedas), haluskan

Sambal kacang :

150 gr kacang tanah goreng, haluskan bersama 3 buah cabe merah, dan 1 siung bawang putih, beri gula 1 sdm (boleh gula pasir/gula merah), dan garam

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Rebus suwiran ayam/daging dalam kuah kaldu, masukkan tumisan bumbu halus, boleh beri irisan daun bawang yg diris kasar. Koreksi rasa.

Cara penyajian :

- Dalam mangkuk, iris lontong/ketupat, beri bihun, kecambah, irisan daun bawang, bawang goreng dan krupuk.

- Beri kecap, sambel kacang dan sambel cabe.

- Siram dengan kuah soto

- Sajikan

Selamat mencoba !!!

Kukis mini

2009-04-16T01:37:00.000-07:00

Ceritanya waktu ultah Naya kemaren salah satu isian goodie bag-nya tuh setoples mika cookies hias.

Nah kemaren salah satu temen sekolahnya ultah bulan ini, mamanya pesen buat isian gudibeg juga, tapi gak mau setoples. Jadilah dibikin seperti ini. Manis kan? dan juga lebih terjangkau budgetnya.

Tersedia dalam dua rasa, vanilla & coklat, juga bisa pake nama yang ultah lho.

Yuk yang mau pesen juga buat si kecil, masih sama koq telp-nya dapurnya bunda Naya : 081387009201

Brownies Kukus

2009-04-16T01:29:00.001-07:00

Liburan pemilu kemarin gak kemana-mana, jadilah bersih2 rumah sekaligus cek isi lemari dapur, eh ternyata masih punya stock DCC.

Langsung deh inget ayah yang udah lama pengen makan brownies yang dari Bandung itu, nah jadi deh dibikinin brownies kukus ala bunda Naya buat suami tertjintah.

Gak pake lama, tuh brownies jadi rebutan ayah n Naya. Wah seneng deh kalo laris manis gini.

Snack Box Pemilu

2009-04-16T01:07:00.000-07:00

Tgl 9 April yl, dapur bunda Naya alhamdulillah ikut ketiban rejeki,menuai pesanan snack box untuk para petugas saksi dari salah satu partai (partainya ayah).

Gak banyak sih, tapi lumayan untuk pemanasan menyambut orderan yang akan datang, sekalian juga ikut ambil bagian menyukseskan Pemilu.

Snack Box dengan harga (sangat) bersahabat :D, isinya : Muffin tape chocochip & arem2 (snack pagi), risoles sayuran & bolu gulung mocca (snack sore), juga jus jambu merah sebagai penyegar saat siang, biar gak ngantuk waktu menghitung suara.

Sayang nya yang kejepret snack pagi aja nih

Alhamdulillah acara contreng menyontreng berjalan sukses, buat yang menang selamat, semoga pemerintahan 5 tahun mendatang semakin baik, buat yang masih belum berhasil, jangan patah semangat, harapan itu masih ada, cie.. cie...

project Naya b'day

2009-03-24T20:32:00.000-07:00

birthday cake

cup cake

Kukis, puding, nasi kuning dan teman2nya gak kephoto, akibat kekisruhan di dapur :D

Happy B'day NAYA

2009-03-24T20:02:00.000-07:00

lagi potong kue ultah dibantu ibu

Yap, my beloved daughter is 5th yo now.

Gak terasa udah gede aja.

ini project besar dapurku bulan ini, tadinya malah mo dirayain 2 kali, di sekulah ma di rumah, ya abis gimana ya, temennya banyak. Tapi setelah melihat kondisi krisis akhir2 ini gak etislah ya kalo aku nurutin maunya, secara keadaan dompet juga ikut berpengaruh. hiahahahaha....

sebenernya juga gak bikin apa-apa, tpi mengingat keadaanku yg masih mendua, maksudnya double job gitu, hiks...hiks.. jadilah bikin yg simple2 aja buat gudibegnya, cupcake, cookies hias sama tambahan jajanan anak2

itu aja udah lumayan gempor bikinnya, belum lagi kue ultah yang harus cukup dibagi buat sekitar 40 anak plus guru (di sekolah ada TK A dan TK B) and nasi kuningnya, untung banget uti udah sehat, bisa bantuin masak2

finnaly

met ultah ya nak..

panjang umur, sehat selalu

selalu jadi cahayanya ibu & ayah

jangan suka ngambek lagi

dan gak boleh manja

katanya mau punya adik??

hwuehehehehe....

chocolato

2009-03-16T23:36:00.000-07:00

lagi belajar motret, yg ini bagus yaaa??? *narsis* hahahaha...

black forest

2009-03-16T18:47:00.002-07:00

kali ini bunda bikinin kue ultah buat temen kantor ibu, tante dewi yang bday. met ultah ya te, panjang umur, sehat selalu, sun sayang buat evan.

pengennya sih coklatnya dikit aja trus mengalir ke bawah kaya di cake shop gitu, tapinakarena dah ngantuk jadi deh coklatnya mleber, hehehehe.... tapi soal rasa gak kalah deh :D

SOes lagi

2009-03-16T18:39:00.000-07:00

kali ini yang punya dapur pengen banget makan soes, pulang kerja, lihat stock bahan lengkap, tinggal campur2 bentar, jadi deh, pagi2 sarapan soes vla vanila, photonya juga di meja kantor :D

mau.. mau.. mau..???

kue ultah ayah

2009-03-16T18:30:00.000-07:00

ultah ayah dah awal bulan yang lalu, tapi bikin kuenya baru kemaren, telat gpp kan yah? ini kue-nya yang bikin Naya, dan sesuai requesnya pake smua stock mainan ibu, yang makan juga Naya and temen2nya. hihihihihi......

Happy Bday ayah, panjang umur, murah rejeki, semoga makin sayang sama ibu n Naya, juga makin sabar ngadepin kita, ibu galak & anak yg cerewet :P

Bihun (Jagung) Goreng

2009-03-13T00:32:00.000-07:00

Bihun Jagung ini enak, lebih kenyal dan gak mudah patah kaya bihun pasar. Nah kalo Naya lagi ngambek maem nasi, bikin ini aja, gampang, cepat, dan pasti enak. Bahannya yg ada di kulks aja, kebetlan kmrn adanya ini :

Bihun Goreng

(sumber resep : warisan nyokap)

Bahan :

2 bks bihun jagung isi 250 gr

10 btr baso sapi, iris melintang

1 dada aya, rebu, suwir2

3 butir telur orak-arik

sawi hijau (caisim)

kol, daun bawang

tomat

Bumbu haluskan :

1/2 sdt merica

3 siung bwang putih

2 siung bawang merah

kecap manis

Cara membuat :

Seduh bihun dengan air panas, tiriskan. Beri kecap manis dan minyak goreng, campur hingga merata.

Oseng bumbu halus, masukan tlur, baso,dan dedaunan (daun bawang, sawi, kol). Masukkan bihun.

Aduk dengan sumpit hingga bumbu merata, koreksi rasa. Beri irisan tomat. Angkat dan hidangkan

Note : kemaren ada yg request pake bumbu kacang

Bumbu Kacang :

Kacang tanah goreng, bawang puti, cabe merah & rawit, cuka, haluskan, beri gula, tuang air dan campur hingga rata. Siramkan di atas bihun.

Bolu Zebra

2009-03-12T23:46:00.000-07:00

Nah, yang ini buat temen minum teh sore2, hmmm....

Ssstt.. baru kali ini lho motif zebranya kliatan, walopun belum sebagus ahlinya. Bandingkan deh, but it's not bad kan ya???

Lontong Sayur

2009-03-12T21:24:00.001-07:00

Helloo...... miss me? heehehehe...

dapurnya dah lama gak ditengokin, lagi 'sok' sibuk nih, tapi urusan masak & baking jalan terus donk?

langsung aja nih, mo laporan borongan, kita mulai dari menu pertama, cocok buat sarapan dipagi hari. ini juga bikinnya pas liburan long wik en maren. sayang lupa sambelnya gak nemplok sekalian di mangkok ya?

bisa pake ketupat ato lontong, sayur godognya buncis, labu siam & tempe, plus telur rebus jangan lupa krupuk ato emping.

gampag koq, bikin yuk???

oya, lagi ada big project nih bulan Maret ini, nti deh dishare di sini. so tetep pantengin dapurnya bunda Naya ya!

Jualan : Coklat valentine

2009-02-11T19:07:00.000-08:00

chocolove bar, Rp. 25.000,- (kemasan mika)

cute love & rose, Rp. 15.000,- (kemasan mika, isi 6 pcs)

long love, Rp. 20.000,- (kemasan mika isi 6 pcs)

big love & rose, Rp. 20.000,- (kemasan mika isi 8 pcs)

love box, Rp. 30.000,- (kemasan mika, isi 5 pcs)

Untuk pemesanan bisa menghubungi : email & YM ID yanilarasaty@yahoo.com

atau phone di 081387009201

Say it with Chocolate......

(event) Donat Kentang

2009-02-03T20:16:00.000-08:00

ikutan event salah satu millis yg aku ikutin, kebetulan masih punya stock terigu cakra, cek bahan juga ok, tinggal beli kentang.

pas banget cuaca mendukung, hujan terus sepanjang wik end kemaren. Jadilah ngeluarin 'robot' buat bikin adonan.

Akhirnya adonan dibagi2 trus di bulet2in and tengahnya di bolongin pake (pantat) spuit. Goreng hingga matang. Hasil jadi, empuk, menul2.

Pas Naya bangun tidur langsung abis 4!! Oya pake topingnya gula halus aja

let's make cookie

2009-02-02T22:03:00.000-08:00

yuk kita bikin cookies, apa lagi kalo pake dihias, seruuu....

walopun musti punya extra kesabaran tapi worth it kalo liat hasil akhirnya, bikin nagih :D

Clasic Cheese Cake alias Cake Keju Gondrong

2009-01-27T21:51:00.001-08:00

Udah lama pengen makan kue ini, keju ketemu creamnya itu lho yg bikin nagih. Nah pas kemaren yg punya dapur ultah (ssstt... jangan bilang2 ya, malu, udah tua nih) bikin ini buat dibawa ke kantor.

Resepnya dari bapak ini, nih aku share, monggo di coba, dijamin mak nyusss, lembut membelai lidah, hahahaha....

Sponge Cake Dasar Youngky Gunawan

bahan:
10 kuning telur
5 putih telur
10 gr emulsifier -- aku pake starkies
150 gr gula -- aku kurangi jadi 125 gr
100 gr terigu
1 sdm susu -- bubuk
1 sdm maizena

50 gr hollman butter
50 gr roombutter
50 gr margarine -- aku pake 75 gr Orchid Salted dan 75 gr Blue Band
1 sdm susu kental manis -- gak pake
1 sdm pasta sesuai selera -- pasta pandan kupu-kupu

Cara Membuat:
Kocok telur, gula, emulsifier, tepung, susu, maizena hingga kental -- kalau aku kocok telur+gula dulu hingga kental, baru masukkan tepung (blm pede kalo langsung nyemplung semua, takut bantet, sayang telor euy :-))

Cairkan butter dan margarin, angkat dari api. Tuang adonan butter cair ke adonan telur, aduk rata.
Tambahkan pasta sesuai selera .Tuang ke 3 loyang tipis --aku 2 loyang ukuran 20cm tinggi 4 cm

Panggang hingga matang dengan suhu 180

olesan : aku pake whip cream merk Richs, kocok hinga kaku.

oles kue dengan whip cream, taburi keju parut, hias dengan cherry merah

Black Forest Naruto

2009-01-27T21:08:00.000-08:00

Black Forrest kali ini rada beda. Ada Naruto and teman2 lagi mejeng diatasnya, ini kue pesenan Naya, yg mana waktu kemaren mak'e lagi bikin clasic cheese cake alias cake keju gondrong dia ribut minta jatah.

Udah gitu baru dibawain maenan Naruto sama ibu, sbenernya sih maenan ini udh lama belinya ke temen ibu cuma lupa molo mo dibawa pulang, jadilah baru kemaren dipajang di lemari depan eh gak taunya ketauan Naya.

Muffin Tape

2009-01-06T18:59:00.000-08:00

Dalam rangka mencoba penghuni baru dapurku, bikin ini, resepnya nyontek dari blognya mba Arta, muffin ini lembut banget, pas rasa tapenya juga karena ada sensasi kriuk2 dari keju gondrong-nya, hahahaha...

Ssstt... cake ini jadi fav ayah nih :D

cup cake present

2008-12-05T01:00:00.000-08:00

Masih punya paper cup momma hadiah dari mba Ria, trus iseng bikin cup cake buat temen yg ultah.

Happy Birthday, wish all the best for u n family.

Resepnya pake resep sponge cake biasa, aku tambahin chocochip, plus ganache untuk topping, kata yg ikutan icip2 sih enak. Tau deh itu beneran apa nyeneng2in gw doank, hahahahaha pis yo......

Demo Elmer Chocolate

2008-12-03T19:31:00.000-08:00

Kali ini aku ikutan sama temen2 ke dapurnya Elmer Chocolate di daerah Tubagus Angke sana. Seneng deh, banyak ketemu temen dari dunia maya, juga dapet ilmu, goodie bag dan juga potluck yang beraneka macam. Apalagi nyicipin hasil demo yang semua pake produk coklat Elmer, wuenaaakkkkk......

Ok ini sebagian photo2 dibawah ini punya mba Yanti Biyan , aku udah ijin copas, enjoy it!!

cake yg di demo-in & potluck peserta

cetakan untuk bikin motif kayu pada christmas log & aneka kukis

isian goodie bag, banyak kan???

Thank a lot buat mba Dian Nakia yg udah mau repot2 jadi EO 'non profit', hahahaha...

Kapan-kapan diajak lagi ya mba

Puding Coklat

2008-11-17T21:15:00.000-08:00

Puding Coklat versi gampang n cepat

Bahan Puding :

800 ltr susu cair (boleh juga air biasa)
2 bungkus agar2 plain (putih atau coklat juga boleh)
160 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk

Cara :

Campur semua bahan, rebus sampai mendidih sambil diaduk2 supaya agar2 tidak menggumpal. Cetak dalam cetakan yg sudah dibsahai air terlebih dahulu, simpan dlam kulkas hingga mengeras.

Bahan Vla :

3 sdm maizena
50 gr gula pasir
200 ml susu cair

Cara :

sisihkan maizena yg dicairkan bersama 50 ml susu, sisa susu direbus bersama gula pasir. Masukkan campuran maizena, aduk terus hingga mengental. Vla siap digunakan.

Kroket Kentang

2008-10-22T01:30:00.000-07:00

Yang ini bawaan dalam rangka halal bihalal pengajian sekolah anaku, bingung mau bikin apa, cek kulkas masih punya tuna kaleng jadilah campur wortel dan kukus kentang, bikin kroket.

Tadinya mah mendingan dibikin risol kali ya, karena setelah pada nyicip ibu2 pada komentar, ini mah perkedel isi, gubrakk

coklat strawberry

2008-10-22T01:10:00.000-07:00

Ini orderan abis lebaran setelah dapur dibuka kembali, hehehe....

Base cake pake sponge cake coklat yang moist, dicover ganache dari whipcream yang menurut aku rada kelembekan.

Oya ini juga pake loyang baru, model hati, punyanya sih udah lama tapi blom pernah dipake. Nah karena kemarin orderan cinta, hehehe, jadilah dipake nih loyang, pas banget kan?? Happy belated b'day ya buat Pak Dokter

Yang seger-seger

2008-10-09T20:44:00.001-07:00

Lebaran hari ke 2 udah bleneg sama makanan yg bersantan, ayam, daging2an. Jadilah pagi2 beres2 isi kulkas, kebetulan emang sengaja nyetok buah2an sebelum lebaran kemarin, jadilah semangkuk salad sehat yang isinya :

Healthy Salad

2 buah apel, kupas potong kecil
2 buah peer, kupas, potong kecil
¼ bulatan melon, kupas, potong kecil
1/8 bulatan semangka, kupas, potong kecil
200 gr anggur merah, cuci bersih, belah dua
2 bungkus yoghurt strawberry (aku pake activia)
2 – 3 sdm mayonais
Keju parut secukupnya

Cara :
Campur semua bahan dan aduk perlahan karena kalo kenceng2 yg ada semangkanya jadi berair, taburi keju parut, masukin kulkas. Siap dinikmati, slurrrrpppppp….

Selamat Idul Fitri 1429 H

2008-10-05T20:54:00.000-07:00

Hallo semua………

Masih dalam suasana Lebaran, D’Naya Cake Cookie & Chocolate mengucapkan :

Selamat Idul Fitri 1429 H

Minal Aidzin wal Faidzin
Mohon Maaf Lahir dan Batin

-Yani & keluarga-

Mo ceria dikit nih, alhamdulillah tahun ini orderan kue kering lumayan banyak, mencapai 100 toples lebih. Terima kasih buat para customer atas kepercayaannya. Semoga kerjasamanya berlanjut ya ditahun2 berikutnya. Amin….

Tahun ini juga kami gak mudik, jadi lumayan waktu liburnya dipake buat istirahat, secara selama bulan puasa ngebut ngerjain orderan sampe kadang2 begadang. Makanya sering cumee alias cucah melek, huehehehhee…..

Cerita Lebaran, tahun ini my lil princess mulai ikutan sholat tarawih, walopun cuma sekali karena kelamaan katanya, hahahahaa… Trus yang bikin aku seneng juga waktu moment sholat Idul Fitri dia ikutan sholat sampe salam. Jadi inget pertama kali diajak ikutan sholat Ied waktu umur 6 bulan, yang ada aku gak sholat malah sibuk menyusui, hihihii…. Tahun berikutnya ada yang pake ngambek, ada yang minta jajan setelah sholat, nah baru tahun ini sukses.

Oya tahun ini aku juga bersyukur banget karena nyokap masih diberi umur panjang, bisa bareng kita sampe lebaran mengingat tahun lalu, pas puasa dan lebaran nyokap sakit (diabetes) udah gitu praktis gak bisa kmana2 karena ada luka di kakinya. Sekarang alhamdulillah udah bisa ke pasar. Syukur alhamdulillah……

Udah ah ceritanya, sekarang mo kasih liat beberapa orderan kemarin, enjoy the pic ……

Sagu Keju (best seller nih tahun ini)

Nastar

Kaastengel

Putri Salju

Jualan Kue Kering edisi Lebaran

2008-08-31T21:28:00.000-07:00

Hi all....... gak terasa ya udah bulan puasa lagi, syukur alhamdulillah kita masih bisa merasakan nikmat Allah di bulan ini.

Untuk mempersiapkan hari raya, hari kemenangan yang dinanti banyak orang, kembali D'Naya Cake, Cookies & Chocolate meyediakan berbagai pilihan kue-kue kering untuk menjamu teman dan kerabat anda.

Dengan harga yang bersahabat, dan rasa yang nikmat, kami menjual :

Segera hubungi : yanilarasaty@yahoo.com atau 081387009201

Black Forest Aida

2008-08-11T23:08:00.000-07:00

Ini back forest ceritanya, cuma karena yg ultah abg, dan ibunya gak mau pake edible2an segala, jadilah nyontek cakenya mba widya hidayat (mba maaf ya) idenya aku contek. Tapi tulisannya jauhhhhh deh... hihihihi....

Oya, ini pesenan pertama dari tetanggaku, soalnya selama ini kalo ada anak2 ultah mereka lebih suka beli di toko kue di pasar dengan harga yg lebih miring. Ya sutralah, belum rejeki... kata my hubby. Kwalitas juga jangan diarepin lah, memang bener yang lagi rame diomongin di millis, kebanyakan orang belum bisa menghargai home made, padahal ada harga kan juga ada rasa.

Ya semoga pesanan perdana ini bisa membuka peluang pasarku di rumah.

Jadi mikir nih mau jualan kue kering di rumah, tapi kan harus tetap semangat kan ya????
Cayoooo........

blueberi cupcake

2008-08-08T01:13:00.000-07:00

Brosur Jualan

2008-08-05T20:19:00.000-07:00

Fruity Cake

2008-07-16T20:35:00.000-07:00

Ini pesanan teman kantor buat ultah ibunya, Happy belated bitrhday Mom.

Sempet ribet sama kemasannya, maunya tuh pake pita yg kerut2, yg suka buat kotak souvenir itu, cuma kepikiran di akhir2 jadi gak sempet hunting2 lagi. Next time i'll be prepare it.

Lumpur Keju

2008-07-16T20:29:00.000-07:00

Wik end maren bikin cemilan ini buat di rumah, sekalian nyobain cetakan baru, secara dulu pernah bikin pake cetakan yg kecil jadi kurang dalem. Enjoy the pic !

D'naya Cake Cookie & Chocolate

2008-07-15T02:04:00.000-07:00

Bismillahirohmanirrohim.....

terinspirasi dari hobby baru ku di dunia perbakingan, (buat temen2 yg nanyain knapa jadi bisa kesini, jawabannya : gw juga gak tau :P), so, aku perkenalkan logo untuk dapurku :

Logo/sticker untuk di kemasan

Dan ini name card ku selaku direktur utama merangkap OB. Hwuahahahahaha....

Soes Menul-menul kaya Inul :D

2008-07-06T20:23:00.001-07:00

Ini juga pesenan satu kloter sama Naruto. Ikutan mejeng dikit ya, klik !!!

Oya, untuk para pelanggan, sekarang bisa menghubungi no : 081387009201 ini no khusus untuk orderan, huehehehehe.....

Atau klik aja YM ku di sebelah kiri tuh, biar katanya gak online aku Invi aja koq.

Apa mau kirim detail pesanannya? kirim ke yanilarasaty@yahoo.com.

Ok, ditunggu pesanannya!!!

Naruto juga

2008-07-06T20:14:00.000-07:00

Anak2 lagi demen Naruto, alhamdulillah Dapurku juga ketiban rejeki. Temen kantor mo pesen BDCK Naruto buat anaknya. So, here we go....

Naruto n the bday boy

Happy Bday Althof, makin pinter and cepet dapet dede ya? Hihihihihihi.....

another version of blacky

2008-06-09T18:31:00.000-07:00

Ayam Panggang

2008-05-25T21:18:00.000-07:00

Wik end kemarin aku masak ini, bosen kalo di goreng atau dimasak yg udah biasa, jadilah sedikit repot, tapi cepet juga koq manggangnya. Resep diambil dari buklet tabloid Saji. Kurang lebih gini:

Bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 8

Bumbu halus :
15 cabe merah besar
5 cabe rawit merah (kalo suka pedes boleh ditambah)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 sdt terasi bakar
2 cm lengkuas, memarkan
2 tangkai sereh, memarkan
2 sdm kecap manis (gula merah sisir)
2 sdm air jeruk nipis
200 ml air

Cara membuat :

a. Cuci ayam hingga bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 30 menit
b. Goreng ayam setengah matang.
c. Tumis bumbu halus, masukkan ayam yg sudah dogoreng, tambahkan kecap dan air.
d. Masak sampai air tinggal sedikit.
e. Siapkan loyang kue kering, alasi dengan alumunium foil.
f. Tata ayam, olesi dengan sisa bumbu, panggang hingga kecoklatan dan matang.
g. Sajikan ayam beserta sambal dan lalapan

Roti nyasar

2008-05-06T20:12:00.000-07:00

Kenapa nyasar? iya sebenernya sih niatnya mo bikin donut kentang, tapi di tengah jalan berubah haluan, di isi DCC trus dipanggang deh, apa ngirit minyak ya? secara harga minyak meroket? huehehehehe.... ah sebenrnya sih karena males aja, kalo dibikin roti kan sekalian ditaruh di loyang gitu.

Pokoknya mah hasil akhir tetep Uenaaak.....

Happy B'day Pak Boss

2008-04-28T02:50:00.000-07:00

Fruitty Cake for my boss

Happy bday

panjang umur & sehat selalu

Udang Bumbu Rujak

2008-04-08T23:40:00.001-07:00

kalo hari ini makan siang pake ini, uhhhhhhmmmm maunya pasti nambah terus kan????

Happy Birthday my lil princess

2008-03-26T01:02:00.000-07:00

Gak terasa dah 4 tahun jadi ibu. Yup, tgl 19 Maret kemarin my beloved daughter b'day. Ya sebagai ibu yang baik, tentu donk mau kasih yang special buat anaknya. Dan inilah hasil kerja lembur liburan panjang wik en kemarin. Taraaaaaaaaa..........

the birthday cake

and the goodie bag, special thanks for my sister and chocoluv-nya, gak sia2 deh aku turunkan ilmuku padamu :D

OK Cake Decor

2008-03-09T22:15:00.000-07:00

Jumat, 7 Maret kemarin kan libur tuh, nah aku ikutan class decor-nya OK (Orange Kitchen), yang digawangi teh Uceu and mba Ina (Novrina).

Acaranya di Titan KG, rame deh, aku kebetulan bareng sama jeng Efi. Nah ini sebagian hasil jepretan si jeng Efi, aku udah ijin copy paste koq. Soale pas kemaren bawa camdig ternyata pas dicek lagi batrenya low batt, huuuaaaaa....

Hasil decorku

Hasil karya member OK, cakep-cakep kan???

Rose-nya sang guru, teh Uceu.

Carnation flower

Dapet bonus spuit2 cantik, lumayan, nambah2 koleksi.

Bolu Gulung

2008-02-26T22:41:00.000-08:00

Nah yang ini gak kalah deh enaknya, buat oleh2 juga bisa, buat di kasih ke orang juga pasti gak nolak lho.

Monggo lho yang mau pesen contact aja ke : 081384687551

Si Hitam nan mak nyussssssssss

2008-02-17T19:57:00.000-08:00

Here we go....... Chiffon Ketan Hitam.

Si hitam yang empuk menul-menul, legit, endang bambang gulindang deh ah.

Pokoknya sepotong tak kan pernah cukup...........

Pengen??? Sok atuh contact aja : 081384687551 or email/YM : yanilarasaty@yahoo.com

Masak yuk..

2008-02-14T23:09:00.000-08:00

Liat postingan mba Ria yang masak ikan kembung jagung manis, akhirnya pas kemaren masak peda jagung manis jdi diphoto buat dokumentasi, hihihiihi....

ini dia penampakannya

Kalo yang ini urap sayuran, seneng deh soalnya warnanya hijau-hijau seger gitu, oh ya berbagi tips aja, kalo ngrebus sayuran biar warnanya tetep kinclong tambahin soda kue secukupnya.

Coklat.. oh.. coklat... i love it

2008-02-14T22:51:00.000-08:00

Gak terasa dah valentine days lagi, itu artinya aku jualan coklat lagi doank ah... huehehehe....

Ya namanya juga usaha, jadi momen apapun dibikin peluang buat nyari segenggam berlian *halah*

Sutralah, apapun alasannya, enjoy the chocolate and happy valentine's day, hope ur days full of hapinness. Mmmwwuuaaahhhh....

BF with TCCC

2008-01-28T00:06:00.000-08:00

yipiieeeee........

Akhirnya aku bisa juga praktek bikin TCCC-nya teh Uceu. Pesanan temanku untuk ultah suami and ponakannya yang berdekatan.

semoga suka ya....

Bakul kue ultah-an

2008-01-14T01:13:00.000-08:00

Lagi seneng baking secara dah punya oven gas segede gaban yang udah lama diidam2kan. Duh... norak deh

Dalam rangka my b'day, bakul kue bikin ini buat para pelanggan setianya.

Macaroni Schotel (bener gak ya spelling-nya? )

Bolu Tape Keju

Chiskek fruity

Ayo.. ayo sapa mau??? Mau pesen maksudnya,

Cake Tape Keju

2008-01-14T01:08:00.000-08:00

Produk baru dari D'Naya Cake, Cookies n Chocolate

Cake Tape Keju

cake nan lembut dipadu dengan rasa tape yang legit serta taburan keju yang crunchy, cocok untuk hidangan arisan, snack box atau buat konsumsi sendiri, buat yang ultah mau bagi2 ke temen juga gak dilarang lho.. :P

untuk pesanan silahkan hub 081384687551

menerima delivery order untuk wilayah tertentu

Brownies (Brondong Manis???)

2008-01-08T23:46:00.000-08:00

Brownies kukus ini aku bikin buat temen2 kantor akhir tahun kmrn. Pake resepnya Bronkus Ny. Liem. Lembut, mak nyussss...

Oya, emang bronis tuh singkatan dari brondong manis a.k.a ABG yg ngguanteng ya? hihihihi... bisa aja ya??

Jualan : Coklat Stick

2008-01-08T23:30:00.000-08:00

Sebenernya sih ini jualannya adikku, huehehehe.. udah ketularan virus baking dia. ya walopun masih sebatas bikin coklat yang tinggal cetak2 aja tapi baguslah, buat isi waktu drpada nge-mall and main gak karuan kalo pulang kerja.

Bisa buat goodie bag, souvenir ultah ato mo ngasih kado ke temen juga gak akan ditolak, sapa sih yang gak suka coklat?

Untuk pemesanan silahkan hub : yantee_purwaningsih@yahoo.com 081383382079 atau mampir aja ke http://mademyhand.multiply.com

Fruity Ciskek

2007-12-18T20:04:00.000-08:00

Udah lama pengen nyoba variasi ciskek ini, secara pernah dikasih sample plus ngorder sama mba Triana. Baru pas ada pesenan dari temen kantor aku bisa ngelaksanain hajatan ini, duh… kaya pilkada aja deh.

Ok, untuk resep utama aliat JCC kayanya dah banyak yg punya ya, nah untuk lapisan cisfrozen-nya aku dapet dr mba Triana dan dilengkapi lagi dari blognya Uni Dewi (sesepuh NCC). Thanks ya buat mba2 semua, senangnya bisa berbagi, smoga semua amal baiknya dibalas dengan lebih berlimpah, amin... amin... ya robbal alamin.

Ok, enjoy the picture..........

ikutan Tour de Toko

2007-12-11T23:48:00.000-08:00

Sabtu kemarin 01 Des, aku ikutan TDt salah satu millis yg aku ikutin. TDt adalah tour de toko alias jalan-jalan ke beberapa toko bahan kue. Rute-nya Titan (fatmawati), toko Edi di Mayestik, toko Mira, tk. Rossy, toko Ani dan terakhir toko Utensil di ITC M2.

Aku baru pernah ke toko Titan seperti ceritaku terdahulu, untuk yang lainnya aku baru kali ini, hihihihi... maklum deh.

Jam 8 pagi aku dah sampe di pom bensin Rawamangun tempat kita ngumpul, ada aku, mba Triana yang berhasil ku ajak mbolos, hehehhe... sorry ya mba?? Trus disusul mba Tanti dan si kecil Aziza yang gak ada capeknya ngikutin emak2 berburu loyang dan sebagainya, duh nduk.... pinter deh kamu gak nangis!!! Trus mba Efi Andra, trus terakhir mba Wiwik sang pemandu. Dianter suami mba Wiwik kita menuju Titan sebagai tujuan pertama. Sebenernya sih pake mobil sewaan, tpi berhubung tuh mobil ngadat jadilah mobil itu termasuk supir ketemuan di Titan aja.

Sampe Titan masih pagi, jam 9 kurang, udah ada beberapa pengunjung selain kita. Aku gak inget mau beli pastry dough siap pake buat bikin chesee stick, ya abis sibuk jadi guide mba Triana yg baru pertama kali ini kesini. Diskusi cetakan coklat trasnfer sheet sampe liat2 harga cream cheese yg naik. Waks… ampun deh, sempet liat juga pewarna wilton. Aku bandingin dengan Titan Gading, harganya lebih mahal Titan Gading.

Setelah dari Titan selanjutnya adalah toko loyang Edi di Mayestik. Di millis, toko ini terkenal banget deh. Makanya kita jadi penasaran. Ternyata oh ternyata… tokonya kecil banget, saking banyaknya loyang jadi sumpek, untuk bertransaksi aja kita musti gantian. Mana gak ada pelayan yg lain selain si mas Edi ini, dan, satu lagi. Mas Edi ini ternyata juga berasal dari kampungku. Purwokerto, ya bisa ditebak maka transaksi beralih menggunakan bahasa daerah, untungnya peserta yg lain udah pada kabur. Jadi pada gak denger deh tuh bahasa pergaulanku. Hihihihi...

Di Edi ini aku beli loyang cupcake dan loyang bolu kukus pesenan mba Yanti. Oh ya knapa ya yg punya toko2 baking dari Purwokerto? Misalnya si mas Edi ini dan Pak Thio yang punya Titan. Wah semoga saja ada discount khusus bagi sesama perantau. Huehehehe.....

Karena di toko Edi gak ada loyang barbie, loyang mobil dan loyang bolu gulung zigzag pesenan mba Yanti, maka aku beralih ke toko Ronny. Cuma dapet loyang zig zag, yang lainnya kosong. Menurut aku sih gak deba jauh lah sama Jatinegara, soal harga juga gak miring2 amat koq, bahkan karena melihat kita rombongan ibu2 gaul mereka kasih harg ayg gakbisa ditawar. Sebel deh. Ya sudah untuk lain kali gak usahlah dibela2in ke Ps. Mayestik kalo cuma nyari loyang aja.

Sekitar jam 10.30 kita lanjut ke toko Mira dan tk Rossy di Jl. Hasyim Ashari. Nah waktu sampe di toko ini aku and mba Triana sempet kalap liat cetakan coklat yg imut2 and murah pula, trus lagi liat pernak pernik boneka buat bikin bdck, dari yg imut sampe yg besar. Ada juga seri princess seperti snow white, aurora, dan teman2nya. Nah ini akan jadi next project, jadi akan ada kunjungan berikutnya :D. Disni aku juga beli papercup strawberry, essence mint Diva juga cookie cutter.

Setelah itu kita melanjutkan perjalanan ke tk Rossy yg ternyata tidak jauh dari tk Mira ini. Di tk Rossy barang2nya juga lengkap tpi memang harga juga lebih tinggi. Sempet terjadi kehebohan disini. Ceritanya aku kan pengen nyari loyang oval yang gak sambungan, nah di Titan ada dengan harga 35 rb per pcs, di tk Edi, tidak ada dan menurut info dari mas Edi, lyang itu lumayan mahal, harga diatas 30 rb. Nah di tk Rossy ini mba Triana yg pertama kali lihat dengan harga 10 rb saja. Maka dipanggilah aku setengah berteriak, karena senangnya kita gak lihat lagi ternyata harga yg terera adalah untuk loyang oval yang biasa bukan yg aku cari, dan untuk loyang yang aku maksud harganya 55 rb. What????

Ya memang kalo udah seneng mata bisa ketutup ya? Huehehehehe... di tk Rossy ini aku iseng beli starkies, itu lho semacam TBM/SP, bahan pengembang kue.

Trus karena udah siang kita rencana mau ke ITC M2, toko Utensil sekalian makan siang, tetapi rencana berubah. Toko Ani jadi tujuan selanjutnya, aku beli pewarna coklat.

Dengan perut yg sudah keroncongan rombongan meluncur ke mangga dua tujuan terakhir kita. Akhirnya dengan menembus kemacetan di week end ini kami pun sampai di ITC M2, phuffff...

Karena sudah lapar maka apa saja yg terlihat dimata yg jadi menu makan siang. Jadilah kami makan di KFC.

Acara dilanjutkan ke toko Utensil. Dan terjadilah kejadian yg seru, kita muter2 nyari tuh toko dri ITC sampe nyasar ke Pasar Pagi. Duh jadi laper lagi nih.

Akhirnya setelah telpon dan tanya sana sini sampelah kita di toko tersebut. Di toko ini aku beli sendok ukur. Dan beberapa peserta memborong papercup untuk cupcake. Toko ini adalah anak dari PT. Sinar himalaya, produsen alat2 perbaking-an.

Setlah puas melihat-lihat acara pun berakhir, kami kembali ke rumah masing2 dengan bahagia dan berjanji akan berkunjung lagi, someday... huehehehehe.... dengan catatan : jika waktu dan uang mengizinkan :D :D :D

Jualan : Sticker

2007-11-05T22:01:00.000-08:00

Buat yang berminat dengan sticker untuk mempromosikan hasil karyanya, bisa di tempel di kemasan cake, kue kering ato yang lainnya.

Harga promosi, Rp. 50.000,- isi 50 lbr (+ ongkos kirim untuk wilayah luar Jakarta)

Ukuran, model dan design sesuai permintaan pembeli.

Yang berminat serius hub : 081384687551 atau email/YM : yanilarasaty@yahoo.com

Donat Kentang

2007-11-04T22:26:00.000-08:00

Udah mulai musim hujan nih, jemuran gak kering-kering, bawaannya maunya tidur molo :D

Kemaren bikin cemilan buat Naya, keingetan masih punya stock tepung Jepang beli di Titan, jadilah sore2 pas gerimis, ngemil donat ditemenin teh anget, uhhmmm nikmeh....

Naya aja abis 3, tapi cuma diemut2 gulanya sama digigit pinggiran2nya, sisanya? ya emaknya.

Spiderman

2007-10-22T01:51:00.000-07:00

ini dia bdck yg bikin heboh, ceritanya pengen bikin pake tekhnik butter cream transfer, tapi apa daya ternyata susah juga. apa karena aku pake cream yg udah jadi ya, maksudnya bukan yang bikin sndiri campuran snow white gitu? ya, tapi alhamdulillah, akhirnya jadi juga, yang pesen puas, yang ultah seneng bangeeeet katanya.

owiya thanks buat mba Ade and mba Ria yg udah mau bales sms2ku, maaf ya mba jadi ngrepotin, huehehehehe...

Selamat Idul Fitri 1428 H

2007-10-09T19:39:00.000-07:00

Jualan

2007-09-23T21:16:00.000-07:00

Niat sih udah dari tahun lalu tapi baru kesampean sekarang, mohon doanya semoga laris manieeeeeezzzzzzzz.....

Tersedia :

Kaastengel, Sagu Keju, Garlic Cheese, Chocochip, Cornflake @ Rp. 30.000 / toples ukuran 1/2 kg, (untuk chocochip, garlic cheese and cornflake photo menyusul)

Aku juga jual kacang mede, dah mateng, rasa kaya kacang Mr. P (tau kan), kemasan plastik 1/2 kg dengan harga Rp. 38.500,- (photo menyusul).

Pesanan bisa dikirim dengan catatan : ongkos kirim ditanggung pembeli :D

Untuk info lebih lanjut hub : email / YM : yanilarasaty@yahoo.com, ato telp aja 081384687551

Pesanan

2007-09-20T02:23:00.000-07:00

Beberapa pesanan bulan yang lalu, masih jauh dari para suhu n pakar, tpi not bad lah buat pemula seperti aku. Huehehehe..... tinggal sering2 latihan aja.

TBK Favorite

2007-09-13T01:27:00.000-07:00

Titan, yup bener.. sapa sih yg gak kenal Titan? Gw aja yg baru beberapa kali kesana, lebih tepatnya ke Titan Fatmawati sekali (1st time), dan Titan Klp Gading 2 kali, udah langsung jatuh cinta begitu buka pintunya.

Ok, mari simak cerita gw tentang pengalaman2 gw sewaktu ke Titan.

Sekitar bulan Agustus, untuk pertama kalinya gw ke Titan, Sengaja ambil cuti, mengingat jauhnya jarak dari kantor maupun dari rumah gw. Dan juga biar lebih banyak waktu buat explore tuh bahan2 perkuehan.

Ditemani seorang teman yg mau gw ajak mbolos, tks ya mba Rita, jadilah gw janjian ma dia ke sana. Pas lagi, mba Rita tuh rumahnya di daerah Pomad, jadi kita naik M16 ke terminal Ps. Minggu, trus naik S11 jurusan Fatmawati – Lebak Bulus, trus sampe di pertigaan D’Best Fatmawati belok ke kiri, ada pom bensin di sebelah kiri terus aja, ketemu RS (duh lupa namanya), nah setelah RS itu adanya di ruko2 sebelah kanan. Ada plang-nya koq.

Begitu buka pintu, gw langsung tersenyum lebar, wah..... ternyata bener lho sesuai dengan referensi orang2. Nyaman, karena begitu masuk, mak nyeessss…. adem, kaya di mall2 gitu deh, Baunya juga wangi dari bahan2 makanan. Trus biar kecil tempatnya tapi rapi, semuanya tertata dalam rak2 tersendiri. Sayang waktu itu aku gak bawa camdig.

Dan akhirnya gw menghabiskan separuh hari buat ngubek2 nih tempat, tentu aja dengan bawaan pulang yg segambreng. Hehehehe…. Mba Rita aja sampe takjub, ngelihat gw ngeborong. Ya iyalah, kapan lagi coba, secara jauhhhhhh….. OGI, alias ogah rugi.

Kunjungan kedua adalah ke Titan Kelapa Gading bersama my sister. Karena, berhubung setelah gw ke Titan Fatmawati kan gw coba2 jualan JCC di kantor dan ternyata menuai hasil yg menggembirakan, cieeeee…. Alhasil gw kehabisan mika oval untuk kemasannya. Ditambah ada orderan BDCK mendadak dari seorang teman. Maka sekitar 2 minggu yang lalu, pulang kerja pergilah gw ke Titan KG.

Karena ngejar waktu sebelum tutup jam 19.00, gw naik bajaj. Asyik juga, jalan2 sore naik bajaj. Sampe sana pas maghrib, oh iya kantor gw di daerah Pulo Gadung jadi emang lebih deket ke sini. Gak lama juga, tpi karena my sista juga gw ajak maka banyakan liat2nya sama bela-belinya. Dia sih sebenernya tertarik juga ma soal baking2an ini, tpi blm mau terjun langsung. Paling ya memberi dukungan …. dana!!!! Hihihihihi….

Trus untuk yang kedua kalinya Jumat kemarin, 07/09/07, diantar suami, dlm rangka ikutan Cooking Class kue kering dari sahabat Nestle kerjasama sama NCC, salah satu millis cooking yg gw ikuti juga. Wah seneng deh, ketemu para suhu yg ada di NCC, trus praktek langsung bikin kuker, dah gitu dapet goodie bag lagi, thanks ya Nestle.

Waktu acara rehat sambil nunggu kuker mateng gw sempet jepret2 isi Titan ini, tpi yg di lantai 2 aja, yg lantai satu gak sempet karena buru-buru pulang coz’ ada urusan.

Nah gitu deh pengalaman2 gw setiap berkunjung ke Titan, semoga sih malah makin sering. Huehehehe….

Finnally, gw recomended banget deh nih tempat, udah nyaman, bersih, boleh beli eceran, juga harga barangnya bersaing, trus satu lagi, bisa GESEK. Nah kalo yg satu ini, berhati-hatilah karena kerusakan dompet bukan menjadi tanggung jawab kami. Hahahahaha….

Ok, Titan, C U next time there…..

Creper

2007-08-30T20:50:00.000-07:00

baru beli wajan kebalik, ato biasa disebut creper kemarin, malem tadi lsg dicoba buat bikin risoles, emang enak deh, tipis gak mudah pecah. nih hasil akhirnya ;

Cake with Fondant

2007-08-15T22:48:00.000-07:00

Fondant ato plastic icing, bentuknya seperti lilin buat mainan anak2 atau playdough, rasanya manis, tpi baunya agak2 asem, menurutku lho ya... makanya biar rasa dan baunya tersamar tambahin esen buah, seperti lemon ato stroberry.

Udah lama sih ikutan kursus-nya bareng temen2 milis DBB di salah satu TBK juga. Cuma baru kesampaian praktek sendiri kemarin, pas banget moment b'day salah satu temen kantor, karena dia penyuka warna ungu, so dibuatlah cake dengan dicover fondant ungu, untuk tepinya aku pake cetakan bunga2 & daun.

Cake Duren

2007-07-31T19:44:00.000-07:00

Sabtu kemarin aku bikin cake duren. Aslinya sih resep Cake Durian Kukus-nya mba Lia Sby, tpi aku bikinnya di oven aja, katanya sih lebih bagus lagi kalo cara steam bake ato di tim kaya buat jcc, tapi males ribet, cari yg praktis aja deh. Oh ya kemarin aku buatnya untuk dibawa ke acara latbar salah satu millis masak memasak yg aku ikutin.

Karena pernah diposting sama mba Vita Edible daging duren bisa diganti pake crem fill duren ato selai duren , jadilah waktu temenku ke salah satu tbk di bilangan Fatmawati sana aku sekalian titip ke dia. Trus untuk susu segar juga aku skip and aku ganti pake santan aja, bis gak terlalu doyan susu sih, apalagi udah pake duren, wah mbleneg deh pikirku.

So, jadilah pulang kerja dan dengan ganguan-gangguan dari my lil princess, jadi juga tuh cake, kalo soal rasa sih patutlah diacungi dua jempol. Mantabbbbb....

Temen-temen yg pada cobain waktu latbar kemarin juga bilang enak, pas, gak terlalu manis, dan lembut. Karena kemarin camdig lagi dibawa adikku ke Bandung, jadi gak bisa diphoto deh penampakannya. Oke ini dia resepnya :

CAKE DURIAN KUKUS

Bahan:

125 gr daging durian (aku ganti pake crem fill durian)

1 sdt vanilla essence

150 gr tepung terigu

175 gr gula pasir (kalo ada jenis castor)

300 gr (5 butir) telur

1.5 sdt cake emulsifier

75 ml fresh milk (aku ganti pake santan kara 65 ml)

75 gr margarin + 60 gr butter

20x20x5 cm baking pan, oles margarin, lapisi kertas roti (aku pake loyang 24x12x4, dua loyang)

Cara :

Panasin susu/santan, margarine & butter dengan api kecil hingga leleh dan hampir mendidih, matikan api. Masukin durian, aduk rata hingga halus, sisihkan.

Kocok telur, emulsifier dan gula hingga pucat dan kental.

Masukan adonan durian dan tepung terigu secara bergantian ke dalam kocokan telur.

Jangan lupa aduk balik, tuang ke loyang yang udah disiapin, oven selama kurleb 30 menit.

Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 & sajikan.

Note:

Bisa disajikan dengan saus coklat, tapi gue prefer gak pake pendamping apa2 untuk lebih nonjolin duriannya.Selain dikukus bisa juga dioven, paling bagus dioven dengan cara ditim (steam bake / au bain marie) untuk mempertahankan tekstur halusnya.

Roti Naya

2007-06-24T19:38:00.000-07:00

Malem-malem gak bisa tidur, nonton strawberry shortcake nemenin Naya, iseng banget akhirnya bikin roti. Pas ngintip lemari dapur, bahan2nya ada. Jadilah, taraaaaaaaa... roti coklat.

Banana Cake

2007-05-09T01:43:00.000-07:00

Nyokap lagi pengen bolu panggang, kebetulan punya pisang ambon jadi deh taraaaa.......

ChEEse CaKe

2007-05-09T01:30:00.000-07:00

Cake ini hasilnya moist banget, coz cara panggangnya pake teknik bain marie, ato di tim. Udah pasti itu loyang biar gak bocor lebih baik dilapisi alumunium foil. Cobain deh, dijamin... mak nyussssss :D

Menu Arisan

2007-04-17T00:42:00.000-07:00

Kebagian jatah ketempatan arisan keluarga, sebenernya sih masih BB aka Baking Blue, jadi bikin yang gampang2 aja : Sop sosis makaroni, Balado Telor, Kering Kentang-nya mba Lia (Sby), Sate ayam (beli juga), Perkedel, sama Puding Busa jeruk. Oh iya aku dah berhasil lho bikin puding ini, liat deh bedanya sama puding yang aku bikin dulu.

Puding Busa jeruk :

project b'day my lil princess

2007-03-28T22:49:00.000-07:00

Tgl 19 Maret kemarin bertepatan dengan hari libur nasional dlm rangka Nyepi, my lil princess genap berusia 3 tahun. Nah selagi libur emaknya pengen bikin acara nih ceritanya maka di undanglah beberapa teman2 krucil dan beberapa sodara, ngumpul2 sambil nyemil.

Untuk project ini aku dah siapin jauh2 hari, mulai hunting ke Asemka, buat cari goodie bag sama souvenirnya. Tema tahun ini : Strawberry Shortcake. Akhirnya dapet juga tasnya, untuk souvenirnya gak jadi beli krn diatas budget dan lagi gak terlalu penting.

Isian goodie bag : Nasi kuning plus printilannya kaya kering tempe, telor dadar iris, ayam goreng, emping, timun dan daun kemangi. Coklat lolypop, cookies hias, cup cake edible, buahvita, chiki and permen. Lumayan lengkap kan?

Untuk jamuan para sodara : ketupat, opor ayam, balado telor, sambel goreng kentang ati, emping, agar-agar, risoles, bolu biasa and brownies panggang, buahnya duku (yg lg musim) and jeruk.

Kue ultahnya : sponge cake type dengan filling paleta strawberry and whip cream yg dicampur butter cream. Rasa? Not bad...

Happy birthday my princess.

2007-03-20T23:27:00.000-07:00

Week end kemaren bikin ini, soto Banyumas (kampung halamanku). Ini aku share resepnya :

SOTO BANYUMAS

Bahan-bahan

* 1 batang daun bawang, iris halus

* 1 batang seledri, iris halus

* 1/2 kg daging/tetelan ato 1/2 ekor ayam, rebus, potong sesuai selera

* 150 gram taoge pendek, bersihkan

* bawang merah goreng secukupnya

* 75 gram soun, rendam air hangat, tiriskan

* kecap manis secukupnya

* kerupuk

Bumbu kuah :

* 1 cm lengkuas

* 1 sendok teh garam

* 1 sendok teh merica, sangrai

* 1500 cc air

* 3 sendok makan minyak sayur

* 5 buah kemiri

* 5 siung bawang putih

Sambal kacang :

* 1/4 kg kacang tanah, goreng

* 5 cabe rawit merah * 5 cabe merah besar

* 2 siung bawang putih, goreng

* garam secukupnya

* 2 sdm air asam jawa / atau perasan air jeruk limau

Sambel cabe :

* 15 buah cabai rawit, rebus, haluskan

Cara membuat

- Rebus daging hingga empuk, potong sesuai selera atau Goreng ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan, lalu ambil dagingnya, suwir-suwir,sisihkan.

- Siram tauge dengan air panas, tiriskan, begitu juga dengan soun.

- Haluskan merica, bawang putih, dan kemiri, lalu sisihkan. -

Panaskan minyak sayur, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang, angkat.

- Didihkan air, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih, angkat. Bisa juga daging rebus dimasukkan ke dalam kuah.

- Letakkan tauge, soun, irisan daun bawang/seledri, bawang goreng, beri kecap, sambal kacang, sambal cabe, kerupuk. daging rebus, atau ayam suwir dalam mangkuk.

- Siram dengan kuah.

Onde-onde

2007-03-20T23:18:00.000-07:00

satu lagi cemilan yg gampang, gak perlu repot2 mixer & oven

ONDE-ONDE

Isi :

250 gr kacang ijo kupas

gula, garam, vanillie secukupnya

kulit :

500 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

2 sdm gula pasir

garam secukupnya

225 ml air atau santan kental

Wijen

minyak goreng

Cara membuat :

Isi :

rebus kacang hijau kupas dengan air,sampai empuk, tambah gula,garam dan vanillie. Masak kembali hingga kental.dinginkan, bentuk bulatan sesuai selera.

Kulit :

campur semua bahan dan uleni dengan santan/air sampai kalis atau tdk lengket ditangan.

cara:

seperti membuat nastar bentuk bulat, setelah berbentuk bulat..gulingkan kedalam wijen.

cara menggoreng, masukkan onde2 kedalam minyak dingin , dan panaskan minyak dengan api sedang.Usahakan onde2 terendam minyak seluruhnya selama menggorenggoreng sampai kuning.

Kue Lumpur

2007-03-20T23:09:00.000-07:00

ini gak ada hubungannya sama lumpur Lapindo itu lho, ini kue gampang deh bikinnya, tinggal cemplang-cemplung, cetak, jadi deh.. pokoknya kalo udah bisa bikin ndiri gak mau lagi deh beli di luar, huehehehe....

Kue Lumpur

Bahan:

100 gr gula pasir.

125 gr tepung terigu.

300 gr kentang (± 2 buah kentang).

50 gr minyak sayur.

2 kuning telur.

1 putih telur.

250 ml santan Kara (150 santan Kara + 100 air), rebus, dinginkan.

1 sdt vanilli.

½ sdt garam.

Cara membuat:

· Kukus kentang, kemudian haluskan, sisihkan.

· Campur jadi satu, Telur, gula, garam dan vanilli, kemudian kocok sampai putih dan mengembang.

· Setelah mengembang, masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah.

· Masukkan kentang halus, aduk rata.

· Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

· Masukkan minyak sayur.

· Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak secukupnya, kemudian panaskan diatas api, masukan adonan memenuhi bulatan loyang, kemudian beri taburan kismis.

Panggang sampai matang (bisa juga dipanggang di oven, selama ± 10-15 menit).

Catatan : Taburan diatas kue bisa diganti dengan irisan nangka, keju atau kelapa muda, sesuai selera.