tongseng kambing

dalam rangka Idul Adha kemarin, bikin tongseng, dengan tambahan tomat hijau dan cabe rawit, hhhmm.. slluurrrrrrp... silahkan dinikmati, gambarnya aja ya?? :D, ato resepnya? nih deh yg punya dapur lagi rajin :D

Tongseng

250 gr daging kambing iris kecil2

kol, diiris kasar

tomat hijau potong2 sesuai selera

cabe rawit hijau atau merah sesukanya

boleh ditambah daun bawang

kuah opor (boleh juga santan encer)

kecap manis

bumbu, haluskan :

1/2 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 siung bawang merah

cara :

tumis bumbu halus, masukkan daging hingga berubah warna, masukkan kecap, tuangi kuah opor, tunggu sampai kuah menyusut dan daging empuk, masukkan kol iris, tomat, daun bawang dan cabe rawit, aduk sebentar, jangan lama2 biar kol-nya masih kriuk2. angkat, sajikan. this it is 'tongseng kambing ala cheff yani queen' :D :D